Почему льдогенератор Hoshizaki популярен

Почему льдогенераторы Hoshizaki — это топ?
И о каких особенностях нужно знать, чтобы с ними работать

Hoshizaki — это японский бренд с уже почти вековой историей. В 1947 году они начали свою деятельность, а в 1965 году вышли на рынок с первым автоматическим льдогенератором. Сегодня имя бренда и их логотип с пингвином — это знак и синоним качества в мире морозильного оборудования.

Что делает его особенным и таким желанным? Отличительная черта кубиков из льдогенератора Hoshizaki — их высокая плотность. Благодаря этому качеству он тает намного дольше других аналогов и обладает идеально красивой и ровной формой куба.

[ Это та форма воды, которую захочется детально рассмотреть, как самый дорогой и большой алмаз. И мы не утрируем, ну если только совсем немножко ]

Что насчёт обслуживания и работы?

— Льдогенераторы Hoshizaki очень неприхотливы в обслуживании, если вы заранее подумали о системе фильтрации воды и стабильности напряжения в сети. Об этом мы пишем здесь (ссылка).

— Огромный плюс льдогенераторов марки Hoshizaki — возможность подключить их к обычной розетке на 220V. Если брать аналогичное оборудование от других компаний с такой же мощностью, то есть с возможностью производить 200-240 кг льда в сутки, будьте готовы дополнительно проводить розетку на 380. 

— Одна из самых распространённых поломок — редуктор платформы (механизм опускания водоподающей платформы). Это происходит из-за отключения электричества, поэтому мы рекомендуем включать льдогенератор через час после подачи питания, что значительно минимизирует возможные риски.

Технологический процесс производства льда в Hoshizaki

Льдогенераторы Hoshizaki работают по принципу напыления и замораживания формы. На каждый кубик — своя индивидуально выделенная струя, которая его и создаёт. Цикл «напыления» происходит медленно — около 15 минут. Это непрерывный процесс: водяной спрей не останавливается, пока кубик не сформируется до конца.

Когда лёд обретает нужную форму, электронный контроллер включает горячий газ. Он нагревает платформу, в которой замораживают кубики. Они немного оттаивают, далее отклеиваются от стенки и падают в бункер. 

На заключительном этапе система промывает формы чистой водой, чтобы удалить оставшиеся частицы льда перед новым циклом заморозки.