ICE BIT TECH
ICE BIT — первое и единственное производство пищевого льда и оборудования для его создания в Нижегородской области. Компанию открыли и развивали бартендеры для бартендеров, чтобы культура льда в регионе росла и не отставала от мировых стандартов и трендов.
ICE BIT TECH — одно из наших направлений, где мы аккумулировали свои технические достижения и знания:
— помогаем с покупкой и продажей льдогенераторов;
— консультируем по вопросам открытия своего производства;
— ремонтируем, достаём детали и делаем вашу жизнь проще и легче, если ваше морозильное оборудование внезапно решило сломаться;
— собираем, продаём и доставляем установки для заморозки глыб.
Мы ценим свои знания и возможности, но придерживаемся политики разумных цен во всех наших услугах.
За 6 лет работы с холодильным оборудованием мы изучили технические тонкости работы разных льдогенераторов: от лидеров индустрии HOSHIZAKI и Scotsman до китайских аналогов.
Какой из них приобрести, чтобы открыть своё производство льда? Водяной или воздушный? Что взять, если хочется расширяться к летнему сезону? Какой льдогенератор купить в свой бар или ресторан, чтобы обеспечить себя льдом? И даже куда это всё поставить и как установить, чтобы техника работала исправно, как можно дольше и без поломок.
Мы сталкивались с ремонтом деталей и их полной заменой, экспериментировали с б/у запчастями и на собственном опыте узнали, когда можно разумно и без рисков сэкономить, а в каких случаях лучше заказать новые, чтобы в итоге не заплатить дважды. За последние пару лет мы сформировали свой собственный склад самых необходимых деталей, чтобы в случае экстренного ремонта мы сами и наши клиенты не ждали поставку из других стран.
Со временем мы доросли до создания собственной установки для заморозки больших глыб. Теперь успешно собираем, продаём и доставляем их по России. Из 6 установок на производстве ICE BIT — 4 нашей сборки. Мы приобретали первые две, чтобы открыться и начать работу, но в будущем планируем полностью перейти на свои.
Установка для заморозки необходима, если вы планируете продавать в бары и рестораны фигурный лёд для напитков. Это уже давно стандарт качества в создании коктейлей по всему миру.
Но несмотря на это индустрия льда в России ещё только развивается. На старте своей работы мы собирали информацию и учились самостоятельно. Крупные столичные компании отказывали нам в консультациях — обучений тогда ещё не было. И мы их создали, чтобы делиться опытом с коллегами. За год мы проводим от 3 до 5 стажировок.